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      安徽池州市贵池区池口市场监管所三步骤力排餐饮食品安全隐患

      2019-04-30 13:07:54 中国质量新闻网

      中国质量新闻网讯? 为了保障广大市民“五一”节期间饮食消费安全,近期,安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所严格遵照《餐饮服务食品安全操作规范》,三步骤开展餐饮食品专项整治,力排安全隐患。

      一是严格对照《凉菜加工经营管理制度》,组织执法人员逐户对辖区所有大中型餐饮服务单位凉菜加工经营行为进行整治,强力规范凉菜加工制作流程,杜绝超范围和违规经营凉菜行为。

      二是利用餐饮业市场主体微信群,号召所有餐饮服务单位开展食品安全自查,将自查问题填写在各户《食品安全信用档案》自查记录表内,自觉处置不合格食品,对存在的安全问题进行自我纠正。执法人员随机进行抽查,努力排除食品安全隐患。

      三是对辖区食品小作坊、卤菜制售店、学生接送点、餐饮连锁企业等食品生产和经营单位进行细查,查其是否落实索证索票、进货查验登记制度,同时向业主警示亚硝酸盐的危害性,禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐等食品添加剂,切实做到依法依规经营。

      (马乐安)

      (责任编辑: 语安 )
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