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      湖北省老河口市聚焦梨花节游客及老百姓“舌尖上”饮食问题

      2019-04-30 13:03:11 中国质量新闻网

      中国质量新闻网讯? 小小舌尖,牵动消费者的食品安全问题。近年来,湖北省老河口市依托境内独特的气候和土壤优势,着力发展以优质梨桃为主的水果产业。目前,该市已发展优质砂梨种植面积11万亩、优质桃种植面积8万亩,年产量25万吨,产值3.8亿元。为提高水果产业化水平,该市以梨花节等一系列举措,打造“汉水牌”砂梨、“仙仙牌”大仙桃品牌,吸引海内外游客前来游玩。

      为了使广大消费者 “吃的安心、吃的放心”, 湖北省老河口市市场监督管理局,组织工作专班严把三道关口,即:一、食品购进关,坚持索证索票,与经营户及餐馆业主签订食品安全承诺书,保证预包装食品及食材从正规渠道购进,做到购进有台账,出事能溯源;二、食品加工关。食品加工要求做到刀具消毒,生熟分开,不能混用,食品烧熟煮透,厨师及相关人员坚持晨检制度;三、食品贮存关,食品贮存条件要求干净卫生,生熟食品分开保存,坚持食品留样制度,餐饮废弃物及时处理。

      据有关数据显示,截至目前,该局工作专班深入景区内28农家乐、32家酒店等相关经营单位进行现场检查,并当场指出安全隐患问题,提出整改措施48条,要求农家乐、酒店等经营单位负责人提高思想认识,认真细致工作。整个梨花节期间未发生一起食品安全事故及食品安全投诉事件,保证了游客及老百姓的饮食安全,为景区创造良好了消费文化的环境。(张俊杰)

      (责任编辑: 语安 )
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